구례 여행, 맛집은 여기다! 구례읍 맛집 부부식당

안녕하세요.

닥터 제이입니다.

 

오늘은 구례 맛집 방문입니다.

자연환경이 아주 멋진 지리산 자락의 작은 시골 마을,

구례에도 맛집이 많이 있는데요.

 

그중 꼭 들려야 할 곳이 있습니다.

구례읍 중심에 위치한 부부식당이 그곳인데요.

 

맛집의 모든 조건을 모두 갖춘 그곳,

 

맛집의 조건은 다음과 같습니다.

 

1. 단일메뉴(잡다하게 많은 것을 취급하지 않기)

2. 맛있을 것

3. 깔끔, 정갈할 것

4. 푸짐한 반찬과 친절은 기본

5. 일주일 후에 또 생각날 것

 

모두 동의하십니까?

 

구례읍 맛집 부부식당은 이 조건을 모두 갖춘 정통 맛집입니다.

한번 가보시죠.

 

1. 구례읍 부부식당 전경

전경입니다.

새로 신축한 듯 깔끔한 외관이 인상적입니다.

간판의 글씨체도 참 인상적입니다.

재미있기도 하고 아기자기하기도 하네요.

 

우리밀 다슬기 수제비라고 써져 있습니다.

구례읍 맛집, 부부식당의 예약전화는 063-782-9113입니다.

 

현관의 전경입니다.

저는 평일 저녁에 방문해서 다행히도 손님이 많이 없었는데요.

역시 구례 최고의 맛집답게 주말에는 대기가 기본입니다.

 

현관에는 메뉴가 적혀 있습니다.

다슬기 수제비와 다슬기 무침이 주메뉴이니다.

영업시간은 11:00~19:00입니다.

 

맛집답게 브레이크 타임도 있습니다. 14:00~17:00입니다.

시간을 보면 상당히 일찍 문을 닫는다는 것을 확인할 수 있는데요.

 

 

이는 구례의 특징이기도 합니다.

산자락에 위치한 까닭에 해가 일찍 지기 때문에,

대부분의 구례의 가게들은 일찍 문을 닫습니다.

 

그러니 서둘러서 이동하시기를 바랍니다. 

 

실내의 모습입니다.

아주 깔끔하고 군더더기 없는 인테리어가 일품입니다.

 

반찬도 깔끔하게 나오고

요리도 아주 군더더기 없이 맛있는데요.

 

이는 모두 사장님의 성품과 철학이 반영된 것이 아닐까 합니다. 

 

마감 무렵이라 손님이 한 테이블 밖에 없네요.

 

왼편으로 들어가면 룸이 있습니다.

룸이라고는 하지만, 안에는 테이블이 놓여 있습니다.

테이블은 총 6개입니다. 

왼쪽과

 

오른쪽에 각각 테이블에 놓여 있습니다.

 

역시 깔끔한 인테리어가 좋습니다.

 

2. 구례읍 부부식당 메뉴

구례읍 최대 맛집 부부식당의 메뉴입니다.

 

다슬기 수제비(보통)이 9,000원

다슬기 수제비(특)이 12,000원

다슬기 무침 小 30,000원

다슬기 무침 大 40,000원

 

입니다.

 

역시 맛집답게 단일메뉴입니다.

다슬기 수제비와 무침이 전부인데요.

깔끔 앙상합니다.

 

정말 마음에 듭니다.

 

메뉴가 5개 이상 넘어가면, 사실 신뢰하기가 어렵습니다.

선택과 집중, 맛집의 절대 조건입니다.

 

3. 구례읍 부부식당 음식

 

메뉴를 주문하면 이렇게 기본 반찬이 나옵니다.

6개의 반찬이 기본인데, 이 반찬만으로도 흐뭇해집니다.

 

남녀노소 사랑하는 어묵무침도 맛있지만,

 

제가 정말 맛있게 먹었던 반찬은 가지무침이었습니다.

참,, 참,,맛있습니다.

침이 고인네요.

 

먼저 다슬기 수제비가 나왔습니다.

다슬기가 푸짐하게 들어가 있습니다.

 

양이 부족할 줄 알았는데,

정말 푸짐합니다.

성인 남성 혼자서 든든하게 먹을 수 있을 정도입니다.

 

다슬기 수제비의 맛은,

 

초초초 일품입니다.

 

국물은 한번 떠 먹는 순간,

 

탄성이 와~ 하고 나오는 그맛입니다.

 

쫄깃쫄깃 담백담백, 감칠맛 제대로입니다.

 

괜히 유명해 진게 아닙니다.

 

그리고 다음으로,

다슬기 무침이 나왔습니다.

 

다슬기 양이 장난 아니지요?

 

엄청난 양에 깜짝 놀랐습니다.

 

역시 부부식당 답습니다.

 

아끼지 않고 마구마구 넣었습니다.

 

아끼면 망한다! 가 사장님 모토 같습니다.

 

구례읍 맛집, 부부식당의 포스입니다.

 

음식 가지고 장난질 하지 않는다는 것을 확인할 수 있습니다.

 

다슬기 무침인데, 채소보다 다슬기가 더 많아 보입니다.

 

맛은?

 

말할 것 없지요.

 

순삭했습니다.

 

그리고 모두가 예상하셨듯이 밥을 비벼먹어야겠죠?

 

허겁지겁 먹어치우기 전에 부랴부랴 한컷 찍어 보았습니다.

 

양푼에 비벼먹는 비빔밥도 일품 진리입니다.

 

정말 맛있고 깔끔하다는 말이 절로 나옵니다.

보셨다시피 재료도 아끼지 않으셨구요.

 

꼭 다시 가보고 싶은 맛입니다.

 

4. 구례읍 부부식당 총평

 

구례읍 맛집 부부식당은 시골 식당의 일반적인 이미지가 아니라서 더욱 깜짝 놀랐습니다.

 

깔끔하고 정갈한 외관과

역시 깔끔하고 단정하게 제공되는 음식이 포인트입니다.

 

음식에서는 

 

재료를 아끼지 않는,

 

맛있는,

정말 맛있는 이라는 키워드가 떠오르는 곳입니다.

 

특히 첫술에 느꼈던 다슬기 수제비 국물의 맛은 절대 잊을 수가 없을 것 같습니다.

 

진리입니다. 캬~

 

구례에서 꼭 들려볼 맛집, 부부식당 강추강추입니다.